Tradizione di Natale
Wein, Schaumwein und weihnachtliche Spezialitäten bringen Tradition und Genussfülle in die Festtage. Eine grosszügige Auswahl für gemeinsame Momente, die lange in Erinnerung bleiben.
Blanc de Blancs Millesimato
Goldweißer Schaumwein mit ausgewogener und anhaltender Perlage. Intensives Bouquet mit Zitrusnoten, frischer Geschmack und angenehm trocken.
Klar mit goldenen Reflexen mit feiner und lang anhaltender Perlage. Intensiv in der Nase mit angenehmen Noten nach Zitrusfrüchten und Akazienblüten. Frisch und trocken am Gaumen mit elegantem und zartgliedrigem Abgang.
Spumante Rosé Millesimato
Schaumwein mit leuchtend rosafarbener Farbe, veredelt durch purpurrote und perlmuttartige Reflexe, fein und anhaltend, frisch und intensiv, begleitet von Noten roter Waldfrüchte. Es ist ein ausgewogener und wenig tanninhaltiger Wein, bei dem sich die fruchtigen Noten auch am Gaumen wiederfinden.
Allein seine Farbe im Glas bringt Freude und Leichtigkeit in jeden Anlass. In der Nase wechseln sich Johannisbeeren und Himbeeren mit roten Rosen und einem Hauch von Zitrusfrüchten im Finale ab. Am Gaumen ist er frisch und verführerisch, passend für jeden Geschmack.
"Esclusivo Etichetta Oro" Nero di Troia Puglia IGT
Rund, entschlossen, aber ausgewogen spielt dieser autochthone Pugliese seinen Charakter aus und schafft es, diejenigen zu befriedigen, die samtige Aromen bevorzugen, aber auch diejenigen, die nach starken Empfindungen suchen. Dieses Etikett verbessert die Eigenschaften der Traube am besten. Ein echtes, sattes, elegantes Rot: mit einem Wort, Exklusiv.
Ein intensives Aroma von reifen roten Früchten eröffnet die Verkostung und kündigt einen vollen Geschmack an, der ohne Vorbehalt gegeben wird, Sie aber nie ermüdet.. Glatte Tannine und eine leicht würzige Textur sind seine unverwechselbare Marke.
Cotechino mit Barolo
Dieser köstliche „Cotechino“ wird heiß und in Scheiben serviert. Die traditionelle Beilage sind Linsen oder ein deftiger Kartoffelbrei.
ZUTATEN: Schweinefleisch, Schwarte, Schweinefett, Kochsalz, Barolo Wein (1,5%), Zucker, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Askorbinsäure, Konservierungstoff: Natriumnitrit. GLUTENFREI. Enthält Sulfite.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
ZUBEREITUNG: Den Cotechino im verschlossenen Beutel, in kochendem Wasser 20 Minuten lang kochen lassen. Danach den Beutel öffnen und den Cotechino ganz oder aufgeschnitten servieren. Als Beilage empfehlen wir Kartoffelbrei oder Linsen.
Eier-Tajarin
Aus dem Herzen des Piemonts, dem Land der Feinschmecker, stammen diese feinen Bandnudeln: die Tajarin.
ZUTATEN: Hartweizengrieß, Eier 20%, Wasser.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
KOCHANWEISUNG: Erwärmen Sie 1 Liter gesalzenes Wasser pro 100 g Nudeln.
KOCHZEIT: 6 - 7 Minuten ca.
Luftige Eierkekse
Diese köstlichen handgemachten Kekse sind das Ergebnis einer geschickten Mischung einfacher Zutaten wie Eier, Mehl, Zucker und Honig. Sie sind einfach, leicht und so weich, dass sie im Mund zergehen. Sie sind ideal zum Frühstück oder als Snack und können zu jeder Tageszeit genossen werden. Für Naschkatzen empfehlen wir, diese köstlichen Kekse in eine dampfende Tasse Zabaione zu tauchen.
Zutaten: Weizenmehl, Eier, Zucker, Wildblumenhonig, Emulgatoren (E420, E1520, E471), Konservierungsmittel (E200). Kann enthalten: Soja, Milch, Senf und Nüsse.
LAGERUNG: An einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen geschützt.
Risotto mit Steinpilzen
Das Risotto ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche. Dieses köstliche Ensemble von feinem Reis und ausgewählten getrockneten Steinpilzen wird Ihre Gäste ganz sicher erobern.
ZUTATEN: Parboiled Reis 80%, Pflanzenölpulver (Palmöl, Glucosesirup, Milchproteine), Steinpilze 4% (Boletus Edulis und verwandte Arten), Lactose, Kartoffelstärke, Salz, hydrolysierte pflanziche Eiweiße, Aromen, Schmelzkäsepulver (Käse, Molkepulver, Salz), Zwiebelpulver, Hefeextrakt, Knoblauchpulver, Petersilie, Kurkuma. Kann Spuren von Gluten, Sellerie, und Eiern enthalten.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
ZUBEREITUNG: In einen Topf mit 16/18 cm Durchmesser den Beutelinhalt in 550 ml kaltes und ungesalzenes Wasser geben. Umrühren und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel 15 Minuten kochen lassen, unter gelegentlichem Umrühren, bis das Wasser aufgenommen ist. Verfeinern Sie nach Belieben mit Butter und Käse.
Rustikale Sauce mit Steinpilzen
Eine klassische Tomatensauce, die mit auserlesenen und frischen Pilzen zubereitet wird. Diese beliebte Sauce ist ideal für jedes Nudelgericht.
ZUTATEN: Tomaten, Wiesenchampignons 10% (agaricus bisporus), Steinpilze, 8% (boletus edulis), Extra Natives Olivenöl 5%, Zwiebeln, Salz, Petersilie, Zucker.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und in wenigen Tagen verbrauchen.
Linsen
Sie sind ideal als Beilage für „Cotechino“ und „Zampone“. In Italien sind Linsen auch ein traditioneller Glücksbringer, der an Silvester gegessen wird, um Glück für das neue Jahr zu bringen.
Panettone mit Mandelglasur
Weich, luftig und unwiderstehlich köstlich: Der Panettone mit Mandelglasur ist ein echter Klassiker der italienischen Backtradition, der die Festtage noch schöner macht. Mit natürlichem Sauerteig hergestellt, begeistert er durch seinen weichen, duftenden Teig und eine sorgfältige Verarbeitung, die den feinen Geschmack der Zutaten zur Geltung bringt und für ein besonderes Genusserlebnis sorgt.
Im Inneren trifft die natürliche Süsse der Sultaninen auf die frischen, fruchtigen Noten kandierter Orangenschalen. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen und Geschmacksnuancen. Das besondere Highlight ist die reichhaltige Mandelglasur, die den Panettone mit einer köstlich knusprigen Schicht überzieht und einen raffinierten Kontrast zum luftig-weichen Teig bildet.
Jede Scheibe vereint den ganzen Genuss traditioneller italienischer Backkunst: Der verführerische Duft, die zarte Konsistenz und der feine Mandelgeschmack verschmelzen zu einer süssen Spezialität, die schon beim ersten Bissen begeistert.
Perfekt für die Weihnachtstafel, als krönender Abschluss eines festlichen Familienessens, für eine kleine süsse Auszeit oder um besondere Momente mit den Liebsten zu teilen.
Hefefeingebäck mit natürlicher Teigführung, glasiert und mit Mandeln verziert.
ZUTATEN: Weizenmehl, Glasur 16 % (Zucker, Hühnereiweiss, Sonnenblumenöl, Weizenmehl, Reismehl, Mandeln, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, natürliches Aroma), Sultaninen, frische Eier, kandierte Orangenschalen [Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure)], Butter (Milch), Zucker, frische pasteurisierte Vollmilch, Natursauerteig (Weizenmehl, Wasser), Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Mandeln 2 %, Glukose-Fruktose-Sirup, Salz, Kakaobutter, natürliche Aromen. Kann andere Schalenfrüchte, Soja und Senf enthalten.
AUFBEWAHRUNG: Für eine optimale Aufbewahrung das Produkt in der Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Es wird empfohlen, den Panettone 6–8 Stunden vor dem Verzehr bei Raumtemperatur aufzubewahren.
Pralinen mit "Grappa di Barolo"
Diese feinen, vorzüglichen Pralinen mit einzigartigem und unverkennbarem Geschmack sind mit einer Mischung aus Schokolade und „Grappa di Barolo“ hergestellt. Sie stellen eine wahre unwiderstehliche Versuchung dar, die man auch zum Kaffee anbieten kann.
ZUTATEN: Bitterschokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Aromen. Emulgator: Sojalecithin), Grappa aus Barolo (8%), Zucker, Vollmilchpulver, Äthylalkohol, Dextrose, Fructose, pflanzliches Fett (Palmöl), Kakaopulver. Es kann Spuren von Getreiden mit Gluten, Haselnüssen, Mandeln, Nüssen, Erdnüssen, Kaschunüssen, Milch und Eiern beinhalten.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
Trüffel-Tagliatelle
Diese schmackhaften Trüffel-Nudeln sind eine kulinarische Spezialität und werden aus Trüffel, frischen Eiern, Hartweizengrieß und Pilzen hergestellt.
ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser, Eier 19,36%, schwarze Sommertrüffel (Tuber Aestivum) 0,7%, Steinpilzpulver 0,5%, Trüffelaroma 0,3%.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
KOCHANWEISUNG: Erwärmen Sie 1 Liter gesalzenes Wasser pro 100 g Nudeln.
KOCHZEIT: 6 - 7 Minuten ca.
DER KOCH EMPFIEHLT: Die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, dann abgießen und anrichten. Am besten servieren Sie sie einfach mit etwas Butter oder, besonders schmackhaft, mit der Trüffelbutter von Giordano.
