"Onice"
Extra trocken Sekt
ONICE ist eine neue Art, die Luftbläschen zu erleben: frisch, weich und fruchtig, ist dies das ideale Glas Wein, um es mit anderen bei einer Feier zu teilen. Die Besonderheit dieses Schaumweins? Sie können zu dem Wein im Glas einige Eiswürfel hinzufügen, um ihm noch mehr Schwung zu verleihen. ONICE ist ein Peitschenhieb voller Geschmack und Energie, ein anmutiger Begleiter beim Aperitif und beim Anstoßen im Rahmen besonderer Anlässe.
Strohgelbe Farbe, klar und leuchtend. Das Licht erzeugt in ihm grünliche Reflexe von angenehmer, gedämpfter Intensität. Das Bukett ist delikat und weit, mit fruchtigen Echos. Beim Probieren fallen Noten von Früchten mit weißem Fruchtfleisch auf, vor allem Birne und Apfel; das Perlen wirkt schmeichelnd, schwungvoll und elektrisierend.
Weinbereitung Die Traubenmazeration wird kalt vorgenommen, was eine bessere Extraktion von Primäraromen ermöglicht. Die Fermentierung im Druckkessel, die Schaumabnahme und alle weiteren Etappen der Weinherstellung werden mit größter Sorgfalt überwacht, zwecks Erzielung des bestmöglichen Ergebnisses und eines Gleichgewichts, das schon beim ersten Schluck von ONICE klar und erfüllend wirkt.
Gastronomische Serviertipps ONICE ist ein stilvoller Begleiter bei allen Arten von Festen: vom einfachen Aperitif, ganz spontan mit Freunden, bis hin zu wichtigeren Anlässen. Ideal in Kombination mit Käsesorten mit zartem Aroma, mit Salaten und herzhaftem Gebäck. Er ist ideal auch als Durstlöscher.
Verkostung Abweichend von den gängigen Vorstellungen zum Verhältnis des Weins zur Kälte kann ONICE durchaus mit zwei oder drei Eiswürfeln im Glas serviert werden. Es handelt sich hierbei um eine in letzter Zeit verbreitete Tendenz (auch mit dem Champagner), welche die Degustation noch angenehmer macht, durch ein Prickeln, welches das aufregende Perlen noch besser zur Geltung bringt.
Produktionsnotizen
Vertrieben von Giordano Vini S.p.A - Diano d'Alba - Italien
Hergestellt in Italien
